Unsere Produkte

Regional und Frisch

hochwertiges Rind- und Schweinefleisch

 

Bei unserem Rind- und bei unserem Schweinefleisch achten wir auf beste Qualität. Die Tiere werden in einem Partnerbetrieb, unweit von uns, geschlachtet und zerlegt. Dies passiert unter der fachkundigen Hand unseres Fleischers.

 

Dadurch, dass die gesamte Fleischverarbeitung in unseren Händen liegt, können wir natürlich auf spezielle Wünsche eingehen. Ebenso bieten wir Ihnen zum Beispiel fertige Rindfleischpakete an. Beim Schweinefleisch können Sie frei aus allen Teilen wählen.

 

Die einzelnen Schlachttermine finden Sie auf dieser Website unter Aktuelles bzw. auch in unserem Schaukasten.

Weiteres können sie sich hier für unseren Newsletter anmelden, indem wir Ihnen per E-Mail alle Termine übermitteln.



feinste Wurstwaren

 

Unser Rind- und Schweinefleisch wird natürlich auch zu hochwertigen Wurstwaren direkt bei uns am Hof weiterverarbeitet. Dazu haben wir einen eigenen Verarbeitungsraum eingerichtet der direkt an den Hofladen angrenzt.

 

Es werden verschiedenste Schmankerl erzeugt wie: Blut- und Leberwürste, Schweins- und Kalbsbratwürste, Sulz, verschiedenste Leberkässorten, Käsekrainer, Knabber-Nossi und vieles mehr. Auch Speck gibt es in regelmäßigen Abständen.

 

Wir greifen dabei auf die jahrzehntelange Fleischer-Erfahrung von Andreas Floß  zurück und können somit besten Wurstgenuss mit maximalem Tierwohl und Transparenz verbinden. Überzeugen Sie sich selbst!



unzählige Gemüsesorten

 

Auf unseren Feldern wächst eine große Anzahl an verschiedenen Gemüsesorten. Jedes Jahr versuchen wir uns an neuen Sorten, um somit unser Angebot ständig zu erweitern. Unser weiteres Sortiment lässt sich in zwei Gruppen unterteilen.

 

Zum  einen  bieten  wir  Ihnen  natürlich  saisonales  Gemüse  an,  wie  zum  Beispiel  Zucchini, Salat, Bohnen, verschiedenste Kürbisse, Kraut, Radieschen, Paprika, usw. ….

 

Zum anderen haben wir für die Winterzeit auch eine Auswahl an Wintergemüse. Die Klassiker wie Rote Beete, Sellerie und Karotten dürfen dabei natürlich nicht fehlen.



gschmackige Kartoffeln

 

Ein Dauerbrenner sind unsere leckeren Kartoffeln, welche in Handarbeit angebaut werden.

 

Um Ihnen möglichst bald heurige Kartoffeln anbieten zu können, lassen wir diese in speziellen Kisten vorkeimen, sodass die Frühkartoffeln binnen weniger Monate erntereif sind.

 

Neben diesen bauen wir natürlich eine weitere Sorte an, die wir einlagern. So können Sie das ganze Jahr über unsere Kartoffeln genießen.



Eier von glücklichen Hühnern

 

Wenn man uns besucht, fällt sofort die große eingezäunte Weide auf, die den Hofladen umgibt. Dieser schöne Fleck ist für unsere knapp 50 Hühner und 2 Hähne reserviert.

 

Auf der ~ 900 m² großen Wiese haben die Hühner genug Platz um zu scharren und zu picken. Außerdem  haben  sich  die  Hühner  eine  kleine  Mulde  ausgescharrt,  in  der  sie  liebend  gerne Staubbäder nehmen.

 

Der stressfreie Alltag unserer fleißigen Hühner, gepaart mit bestem Futter, beschert uns leckere Hühnereier mit einer schönen Dotterfarbe.



 

frische Vollmilch

 

Da wir unter anderem  25 Milchkühe halten,  können wir Ihnen natürlich auch Frischmilch anbieten.

 

Im Sinne der Nachhaltigkeit und um die Umwelt zu schonen,   bitten wir Sie die Milchkanne selbst mitzubringen - Sie können dann die Milch direkt frisch vom Tank zapfen.

 

Alle weiteren Infos dazu bekommen Sie direkt bei ihrem Besuch oder auf Anfrage.