Betrieb
Tierhaltung
Kleinstrukturierte Schweinehaltung spielt auf unserem Betrieb schon seit mehreren Genrationen eine große Rolle. Früher dienten sie der Versorgung von Familie und Bekannten, nach und nach merkten wir aber, dass das Fleisch unserer Schweine etwas Besonderes ist. Die Haltung auf Stroh, in kleinen Gruppen, mit viel Platz ermöglicht den Schweinen ihre natürlichen Bedürfnisse zu stillen.
Wenn man unseren Hofladen besucht, bleibt unsere Milchviehhaltung auf den ersten Blick fast verborgen. Hinter dem Wohnhaus befinden sich 2 Laufställe mit Tiefstreuliegebuchten. Darin halten wir unsere 30 Milchkühe und die dazugehörige Nachzucht. Außerdem nutzen wir noch einen Tieflaufstall in dem weitere Kälber ihr Zuhause gefunden haben.
Gemüse- und Ackerbau
Eine Vielzahl an verschiedensten Gemüsesorten finden auf unserem 0,5 ha großen Feld Platz zum Wachsen. Von saisonalem Gemüse wie Zucchini oder Kürbis, über Wintergemüse wie zum Beispiel Rote Beete oder Sellerie, bauen wir für Sie etliche Sorten an.
Ein ebenfalls 0,5 ha großes Feld ist allein für unsere Kartoffeln reserviert.
Insgesamt bewirtschaften wir 12 ha Acker und 14 ha Grünland. Dabei achten wir natürlich auf den Schutz unseres Bodens. Eine vielseitige und sinnvolle
Fruchtfolge mit Zwischenfrüchten gehört da selbstverständlich dazu.